Matos, T. M., M. V. Dutra Girão, e F. V. Ferreira. “Aspectos Higiênico-sanitários E Controle Do binômio Tempo E Temperatura Em Unidades De alimentação E nutrição De Um Centro universitário”. SaBios-Revista De Saúde E Biologia, vol. 17, nº 1, maio de 2022, p. 1-12, doi:10.54372/sb.2022.v17.2967.