Gnecco, J. .; Linemann da Silva, P. B. .; Pires, K. .; Parussolo, L. Qualidade microbiológica De Queijos E Salames Artesanais Comercializados Em Florianópolis, Santa Catarina: Qualidade De Queijos E Salames Artesanais. SaBios 2024, 19, 1-13.